Tyskland

Deutschland, Alles ist vorbei… Nein, det er først på vej til at starte for alvor. Det er ikke mere end 10 år siden at langt de fleste (selv de mest vinlærde) vrængede en hel del på næsen af tysk vin. Siden er der løbet meget vin i åen i det store vinland.

I dag er tysk vin igen kommet på mode, men nu har vi lært landet at kende for andet end Zeller Swartze Katze og Liebfraumilch. Efter en enormt ihærdig indsats fra en masse stærkt kvalitetsbevidste vinproducenter, er tysk vin igen at regne blandt det mest interessante. Landet forbindes selvsagt med kongen af hvidvinsdruerne, Riesling. Den mest gastronomivenlige vindrue i verden er fundamentet i nogle af de mest intense og mineralske tørre og søde hvidvine der produceres noget sted i verden.