Bachelet, Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" 2016

685,00 kr
Størstedelen af Bachelets vine sælges på forsalg, til kunder på vores Bachelet liste. Denis Bachelets vine er på ingen måde overgjorte, opulente og kraftfulde - tværtimod. Her er de elegance, feminine kvaliteter og en uhyre fin balance der er varemærket. Altsammen stammer det fra meget gamle vinstokke. Charmes Chambertin er fra 100 år gamle vinstokke, Corbeaux marken har 85 år gamle vinstokke, mens selv Cotes des Nuits Villages vinen er lavet på over 30 år gamle vinstokke. Som om disse gamle vinstokkes hysteriske lave udbytter ikke i sig selv minimere mængden af druer, så kasserer og selekterer Denis ubønhørligt i det endelige materiale. Så udbytterne er mikroskopiske, og netop derfor af så ekstrem høj kvalitet. ” His wines are always among the very best in Gevrey. “The Denis Bachelet style is for wines of intensity, great elegance, and subtlety: feminine in the best sense. They are concentrated, harmonious, pure and understated.” Citat: Clive Coates
Druer
Pinot Noir
Vinstokkes alder
-
Type
Medium rødvin
Appellation
Gevrey-Chambertin
Jordbund
Ler, sandsten
Markers højde
-
Fermentering
Barriques
Format
75 cl
Dyrkning
Konventionel
Lagring
Barriques
To Top