Bernabeleva, Vina Bonita 2016

295,00 kr
Vina Bonita er Bernabelevas topvin, omend de bedste vine fra vingården er på samme skyhøje niveau, og får næsten identiske nænsomme vinifikation. Vina Bonita er et plot på blot 2,6 ha med vinstokke på ca. 90 år. Jordbunden er ren granit. Druerne får en 36 timers kold udblødning inden man fodtræder druerne i åbne træfade hvor vinen gærer. Malolaktisk gæring foregår på franske barriques, mens lagringen på 14 mdr. sker på 500 ltr. fade. Inden flaskning stabiliseres vinen i 6 mdr. på tank. Vinen er en magtdemonstration i både vinhusets enorme talent, områdets vinstil og Grenache druens formåen. En vinøs fed streg under, hvorfor Bernabeleva regnes blandt Spaniens aller bedste vingårde.
Druer
Garnacha
Anmeldelser
96 p. Robert Parker
Vinstokkes alder
-
Type
Kraftig rødvin
Appellation
Viños de Madrid
Jordbund
Granit
Markers højde
-
Fermentering
Åbne træfade
Format
75 cl
Dyrkning
Økologisk dyrket - ikke certificeret
Lagring
14 mdr. på franske egetræsfade, ståltank
To Top