Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Tinto 2016

Kun 110 tilbage
200,00 kr
Melanie Hickman er amerikaner, men flyttede til Spanien, hvor hun nu er gift med David. Hun har sat sig for at redde små gamle markparceller, og dyrke dem biodynamisk. Vinene herfra er små eksklusive enkeltmarksaftapninger. Projektet bærer navnet "Struggling wines". Phinca Hapa Tinto er en af disse vine. Produceret af Tempranillo og Graciano fra en 2.9 ha. parcel med dyb kalkstensjordbund, tilplantet i 1967. Alt markarbejde udføres som altid med hestetrukken plov, og der dyrkes biodynamisk. Hele klaser gærer i 2000 ltr. cementbeholdere. Herefter presses pulpen og vinen lagrer videre på 500 ltr. franske egetræs foudre i et år. Vinen tilsættes kun en smule svovl inden flaskningen, og ellers svovles vinen ikke. Friskhed og saftige røde frugter, mildt krydderi og en muskuløs, intens afslutning. Der laves 7.300 flasker pr. årgang.
Druer
Tempranillo, Graciano
Anmeldelser

93+p. R. Parker

Vinstokkes alder
-
Type
Kraftig rødvin
Appellation
Rioja
Jordbund
Kalksten
Markers højde
-
Fermentering
Hele klaser i cementtank
Format
75 cl
Dyrkning
Økologisk dyrket - ikke certificeret
Lagring
500 ltr. franske egetræsfade i 1 år
To Top