Bodegas Bhilar, Phinca Lali 2016

Tilbudspris 310,00 kr Normalpris 395,00 kr
Phinca Lali er Bhilars røde topvin. Druer fra de ældste vinstokke i Rioja Alavesa, der blev plantet tilbage i 1910. En mikro parcel på blot 0.54 ha. med biodynamisk dyrkede (certificeret fra årgang 2015) bush-vines, der gror på en blanding af ler og kalksten. Druerne håndplukkes i små kasser, og afstilkes med håndkraft i vineriet. Ca. 30% af stilkene medgår i gæringen. Gæringen foregår i åbne 500 ltr. træfade, hvor druerne fodtrædes. Efter endt gæring lagrer vinen på egetræsfade i 3 år. Intens og magtfuld rødvin, med urtekrydret bærfrugt, og en næsten burgundisk elegance og friskhed, takket være den kalkede jordbund.
Druer
Tempranillo, Viura
Vinstokkes alder
-
Type
Kraftig rødvin
Appellation
Rioja
Jordbund
Kalksten, ler
Markers højde
-
Fermentering
500 ltr. åbne egetræsfade
Format
75 cl
Dyrkning
Økologisk
Lagring
Egetræsfade i 3 år
To Top