Cantalapiedra, Majuelo Los Picones 2016

Kun 155 tilbage
170,00 kr
Verdejo druerne er alle dyrkede i Rueda, men bærer på grund af typiciteten ikke denne appellation. Druerne til Los Picones stammer fra en lille parcel med gamle vinstokke, i 750 m.o.h. Udbyttet er på sparsomme 30 hl. ha. Gæringen af de økologiske druer sker på franske egetræsfade af forskellig størrelse. Druerne gærer i hele 44 dage, ved blot 15 grader. Vinen får lov at lagre på bundfaldet i 9måneder uden omrøring, inden den aftappes. Vinen gennemgår kun delvis malolaktisk gæring. Cantalapiedra svovler meget lidt, - det totale indhold af svovl i denne vin er kun 37 mg/l.
Druer
Verdejo
Vinstokkes alder
-
Type
Fyldig hvidvin
Appellation
Castilla y León
Jordbund
Ler, kalksten, mergel
Markers højde
-
Fermentering
Franske egetræsfade af forskellig størrelse
Format
75 cl
Dyrkning
Økologisk
Lagring
9 måneder på franske egetræsfade af forskellig størrelse
To Top