Vi bruger cookies til at gøre din oplevelse bedre. For at overholde den nye e-databeskyttelseslovgivning, er vi nødt til at bede om dit samtykke til at indstille cookies. Få flere oplysninger .
Domaine du Clos Naudin
Domaine du Clos Naudin






Philippe Foreaus vine fra Domaine du Clos Naudin er selve epitomet af fransk klassicisme og en sjælden, helstøbt old-school vinoplevelse. Det er ikke tilfældigt, at Clos Naudin hører til blandt den lille elite af tre-stjernede producenter....
Læs videreDomaine du Clos Naudin
Philippe Foreaus vine fra Domaine du Clos Naudin er selve epitomet af fransk klassicisme og en sjælden, helstøbt old-school vinoplevelse. Det er ikke tilfældigt, at Clos Naudin hører til blandt den lille elite af tre-stjernede producenter i den franske vinbibel: “Les Meilleurs vins du France”, som hvert år udgives af det legendariske vintidskrift “La Revue du vin de France”.
Philippe er tredje generation af Foreau familien, der producerer Vouvray fra dette historiske domaine. Han overtog fra sin far tilbage i 1983, da hans far André gik på pension. I dag omfatter domainet 11,5 ha. marker alle plantet med Chenin Blanc.
Vinmarkerne er alle beliggende i den Nordøstlige part af Vouvray på sydvendte skråninger. Markerne gødes med naturlig gødning og plejes efter økologiske forskrifter, og helt uden pesticider. Domaine er dog ikke certificeret. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er hele 45 år, og produktionen er på knapt 30.000 flasker vin, og 25.000 flasker mousserende vin lavet på champagnemetoden. Vinene gærer alle med den naturlige gær i 300 ltr. fade, hvoraf 5% fornyes hvert år. Vinene gennemgår ikke malolaktisk gæring, og der chaptaliseres heller aldrig.
Sec niveauet indeholder typisk 2 gr. restukker, men kan, afhængig af årgang, indeholde op til 6 gr. I de år, hvor vejret tillader det, laves der Demi Sec med omkring 10-12 gr. restsukker pr. liter, og i helt særlige år en Moelleux, der kan indeholde alt mellem 35-90 gr. restsukker pr. ltr. Druerne høstes klase for klase af flere omgange, nogle gange er der også ædel råd i druerne, hvilket øger sukkerkoncentrationen i vinen. Et par gange hvert årti laves en Moelleux Reserve med op til 150 gr. restsukker. Fælles for alle disse Chenin Blancs er den enestående dybde og intense smagsprofil, der med sin off-dry stil matcher utroligt mange retter. I tilgift lagrer disse vine fantastisk godt, og flere af de sødere vine hos Foreau lanceres derfor også sent.
Foreau er også kendt for sine fantastiske mousserende vine på 100% Chenin Blanc. I helt særlig årgange laver han en Reserve cuvée, som får mindst 60 mdr. på bundfaldet inden degorgering - i sandhed en stor vinoplevelse.
- Alsace 18 Produkter
- Amarone della Valpolicella 1 Produkt
- Anjou 7 Produkter
- Baden 8 Produkter
- Barbaresco 4 Produkter
- Barbera d'Asti 3 Produkter
- Barbera del Monferrato 4 Produkter
- Barolo 10 Produkter
- Barolo Riserva 1 Produkt
- Beaujolais Blanc 1 Produkt
- Beaujolais-Villages 8 Produkter
- Beaune 4 Produkter
- Bianco di Toscana 1 Produkt
- Bourgogne 8 Produkter
- Bourgogne Aligoté 5 Produkter
- Brunello di Montalcino 2 Produkter
- Burgenland 26 Produkter
- Casorzo 1 Produkt
- Castilla y León 6 Produkter
- Castillon Côtes de Bordeaux 3 Produkter
- Chablis 8 Produkter
- Chambertin 1 Produkt
- Cheverny 3 Produkter
- Chianti Classico 3 Produkter
- Chianti Classico Riserva 3 Produkter
- Châteauneuf du Pape 2 Produkter
- Cinque Terre 3 Produkter
- Clos Vougeot 1 Produkt
- Coteaux de Layon 4 Produkter
- Cour-Cheverny 2 Produkter
- Crozes-Hermitage 1 Produkt
- Cumières 4 Produkter
- Côte de Brouilly 2 Produkter
- Côte de Nuits-Villages 2 Produkter
- Côtes Catalanes 14 Produkter
- Côtes de Provence, Cru Classé 9 Produkter
- Côtes du Rhône 1 Produkt
- Côtes du Rhône Villages 1 Produkt
- Douro 6 Produkter
- Faugères 5 Produkter
- Fleurie 5 Produkter
- Gaillac 7 Produkter
- Gevrey-Chambertin 3 Produkter
- Gigondas 1 Produkt
- Gioia del Colle 3 Produkter
- Grignolino Monferrato Casalese 1 Produkt
- Gumpoldskirchen 1 Produkt
- Hermitage 5 Produkter
- Irancy 1 Produkt
- Jerez 20 Produkter
- Kamptal 9 Produkter
- Langhe Chardonnay 1 Produkt
- Langhe Freisa 1 Produkt
- Langhe Nebbiolo 1 Produkt
- Latricières-Chambertin 2 Produkter
- Maranges 3 Produkter
- Maremma 9 Produkter
- Mareuil sur Aÿ 9 Produkter
- Marsannay 2 Produkter
- Maury 3 Produkter
- Menetou-Salon 7 Produkter
- Meursault 9 Produkter
- Montilla Moriles 3 Produkter
- Montsant 8 Produkter
- Morey St. Denis 1 Produkt
- Morgon 6 Produkter
- Moscato d'Asti 1 Produkt
- Mosel 33 Produkter
- Muscadet du Sévre et Maine 7 Produkter
- Mâcon 1 Produkt
- Mâcon-Villages 4 Produkter
- Nebbiolo d'Alba 1 Produkt
- Niederösterreich 7 Produkter
- Penedès 3 Produkter
- Pernand Vergelesses 1 Produkt
- Pommard 8 Produkter
- Pouilly-Fuissé 6 Produkter
- Pouilly-Lochè 3 Produkter
- Priorat 10 Produkter
- Prosecco Superiore 1 Produkt
- Puglia IGT 1 Produkt
- Puligny-Montrachet 1 Produkt
- Recioto della Valpolicella 1 Produkt
- Rheinhessen 6 Produkter
- Rhône 4 Produkter
- Ribeiro 2 Produkter
- Ribera Sacra 1 Produkt
- Ribera del Duero 3 Produkter
- Rioja 30 Produkter
- Rivesaltes 1 Produkt
- Rosso di Montalcino 1 Produkt
- Rosso di Toscana 2 Produkter
- Régnié 2 Produkter
- Saint Aubin 1 Produkt
- Saint Chinian 3 Produkter
- Saint Emilion 2 Produkter
- Saint Joseph 6 Produkter
- Saint Veran 2 Produkter
- Sanlúcar de Barrameda 4 Produkter
- Santenay 3 Produkter
- Sauternes 2 Produkter
- Savigny Les Beaune 2 Produkter
- Select Appellation 5 Produkter
- Sforzato di Valtellina 1 Produkt
- Terre Sicilia IGP 1 Produkt
- Toscana IGT 2 Produkter
- VT Cádiz 2 Produkter
- Vacqueyras 3 Produkter
- Valdobbiadene Prosecco Superiore 1 Produkt
- Valgella 2 Produkter
- Valpolicella Ripasso 2 Produkter
- Valtellina 2 Produkter
- Ventoux 2 Produkter
- Verduno 1 Produkt
- Vin de France 6 Produkter
- Vin de pays du Val de Loire 2 Produkter
- Vinho Verde 4 Produkter
- Vino da Tavola 1 Produkt
- Vino de Mesa 1 Produkt
- Vinsobres 2 Produkter
- Viré Clessé 1 Produkt
- Viños de Madrid 11 Produkter
- Vouvray 6 Produkter
- Wachau 7 Produkter
- Alsace 20 Produkter
- Andalusien 29 Produkter
- Apulien 4 Produkter
- Baden 8 Produkter
- Beaujolais 24 Produkter
- Bordeaux 7 Produkter
- Bourgogne 83 Produkter
- Burgenland 26 Produkter
- Castilla y León 9 Produkter
- Catalonien 21 Produkter
- Champagne 14 Produkter
- Douro 6 Produkter
- Gaillac 7 Produkter
- Galicien 3 Produkter
- Languedoc 12 Produkter
- Ligurien 3 Produkter
- Loire 38 Produkter
- Lombardiet 5 Produkter
- Madrid 11 Produkter
- Mosel 33 Produkter
- Niederösterreich 25 Produkter
- Piemonte 30 Produkter
- Provence 9 Produkter
- Rheinhessen 6 Produkter
- Rhône 30 Produkter
- Rioja 30 Produkter
- Roussillon 18 Produkter
- Sicilien 1 Produkt
- Toscana 23 Produkter
- Veneto 7 Produkter
- Vinho Verde 4 Produkter