Pierre et Jérôme Coursodon, Saint Joseph Paradis St. Pierre Rouge 2016

Kun 5 tilbage
400,00 kr
Denne vin er vel sagtens en af apellationens superstjerner. Coursodon henter druerne til Paradis St. Pierre fra 80 år gamle vinstokke med minimal udbytte. Der benyttes kun delvis afstilkning, da dette er med til at bibringe vinen en ekstra portion syre og friskhed. Skøn mineralsk næse med vanilje, surmælksprodukt, vibrerende frugt af hindbær, røde æbler og ribs, sorte oliven, skønne blomster, asfalt, røg og læder, mint og andre krydderier i kontant struktur med kraft, elegance og meget flot balanceret.
Druer
Syrah
Vinstokkes alder
80 år
Type
Kraftig rødvin
Appellation
Saint Joseph
Jordbund
Granit og skifer
Markers højde
-
Fermentering
Åbne trækar
Format
75 cl
Dyrkning
Konventionel
Lagring
Barriques i 15 - 18 måneder
To Top