Domaine Rotier, Cuvée Renaissance Vendange Tardive 2014

Kun 41 tilbage
175,00 kr
Topvinen Renaissance Vendange Tardive, er fremstillet på 100% Loin de l’oeil. Vinen gærer i fransk eg i 1-2 måneder. For at mindske brugen af svovl, stabilieseres og filtreres vinen herefter. Efterfølgene lagres vinen på fransk eg i 10 mdr. (15% ny eg). Vinen har i 2012 155 gr. restsukker pr. ltr. Vinen er fedmefyldt, rig og saftig. Kvæde, figner, akaciehonning vælter op af glasset. Masser af eksotisk frugt og en forfriskende og balancerende syre. Perfekt til foie gras, blå ost, rabarbertærter og desserter med frisk frugt. Eller som en dessert i sig selv.
Druer
Lloin de l'Oeil
Vinstokkes alder
-
Type
Dessertvin
Appellation
Gaillac
Jordbund
Ler og småsten
Markers højde
-
Fermentering
Træfade
Format
50 cl
Dyrkning
Økologisk
Lagring
Træfade
To Top