Equipo Navazos Bota No 78 Oloroso Viejísimo Bota NO

Kun 18 tilbage
750,00 kr
I Andalusien har det i sherryhusene været kutyme at markere de bedste fade med bogstaverne NO. Disse fade der udgjorde hjertet af Solearen bar dette mærke for at markere at der ikke skulle tappes fra disse fade. I stedet skulle de med tiden forfriskes af sherryer fra de næstebedste fade. Det betyder at denne type aftapninger idag er både sjældne og indeholder de ældste og mest komplekse sherryer bodegaen kan formå. Denne Bota 78 NO, stammer fra en lille og meget gammel solera på blot 12 fade - kaldet årgang 1809. Der er ikke solgt fra denne Solera i årtier, og den har i disse mange år, kun taget på i kompleksitet og intensitet. Oloroso i en uhyre sjælden klasse. Der er tappet 1200 halvflasker i oktober 2017, ved 22% alc.
Druer
Palomino Fino
Vinstokkes alder
-
Type
Sherry
Appellation
Jerez
Jordbund
Kalk, Albariza
Markers højde
-
Fermentering
Sherryfade
Format
37,5 cl
Dyrkning
Konventionel
Lagring
Sherryfade i ca. 60-80 år
To Top