Equipo Navazos Navazos Niepoort 2016

Kun 107 tilbage
Tilbudspris 175,00 kr Normalpris 195,00 kr
Navazos-Niepoort var oprindeligt et projekt, startet med Dirk Nieeport. Idag er det dog i praksis Jesus og Edouardo der laver vinen. Vinen er som Florpower en type hvidvin der historisk set var meget almindelig i Andalusien for over 100 år siden, men som ikke er set lavet siden, - indtil nu. En hvidvin der gærer med den naturlige gær og har lagret med flor, men uden tilsætning af spiritus. Der anvendes kun Palomino fra de bedst beliggende Albariza marker mellem Cádiz og Sanlúcar de Barrameda, og vinen gærer og lagrer på samme fad, under et lag af flor i 8 måneder, inden vinen aftappes uden klaring og filtrering. Vinen er tydeligt mærket af flor, men i en mere frisk udgave end husets Florpower aftapning.
Druer
Palomino Fino
Anmeldelser

93 p. Robert Parker

93 p. Guía Peñín

Vinstokkes alder
-
Type
Let hvidvin
Appellation
VT Cádiz
Jordbund
Kalk, Albariza
Markers højde
-
Fermentering
Sherryfade
Format
75 cl
Dyrkning
Konventionel
Lagring
Sherryfade med flor i 8 måneder
To Top