Mas Martinet, Camí Pesseroles 2017

600,00 kr
Camí Pesserolles er vejen der går forbi de tre små parceller af vinstokke som bruges til denne mikroskopiske cuvée. Lavet på Grenache og Carignan druer, plantet i 1920!!. Druerne gærer i hele klasker i åbne trætanke i cirka 40 dage. Lagringen sker delvist på nye og 2-7 år gamle barriques på 225-300 ltr. samt 60 ltr. Demi Johns. Ialt lagrer vinen 20 måneder. Uhørt koncentration og dybde, men med den klassiske mineralitet og friskhed fra skifergrunden. Rates altid blandt de bedste Priorat vine.
Druer
Carignan, Grenache
Vinstokkes alder
-
Type
Kraftig rødvin
Appellation
Priorat
Jordbund
Skifer
Markers højde
-
Fermentering
Åbne trætanke
Format
75 cl
Dyrkning
Økologisk
Lagring
Fade af forskellig størrelse og alder, samt Demi Johns i 20 mdr.
To Top