Porta del Vento, Perricone Maque 2014

Kun 3 tilbage
140,00 kr
Perricone er navnet på en af Sicliens ældste druer. Små kompakte klaser af næste blåskinnede druer høstet pr. håndkraft sidst i august, og bringes til vineriet. Her gærer den på skallerne i 30 dage i cement, og lagrer efterfølgnde i 2500 ltr. træfade. Perricone har en udtalt frisk og mineralsk karakter, mere en utrolig saftig kerne af frugt, samt et dejlig balanceret tørstof. Super dejlig pasta og pizza vin! Samtlige druer er økologisk dyrkede og der anvendes kun vildgær, minmal racking og minimal svolvning. Vinene tappes ufiltreret.
Druer
Perricone
Vinstokkes alder
xx
Type
Let rødvin
Appellation
Terre Sicilia IGP
Jordbund
Sandsten, kalk, ler
Fermentering
Cementtank
Format
75 cl
Dyrkning
Økologisk
Lagring
2500 ltr. træfade
To Top