Roc des Anges, Llum Blanc 2018

Kun 80 tilbage
185,00 kr
Llum er en ode til Grenache Gris. Fremstillet på 80% af denne historiske Roussillon drue, og tilsat 20% af den anden lokale darling: Macabeu. Det meste af vinen lagrer på cement, mens en lille del lagres i gamle 500 liter fade og barriques. Vinstokkene er alle mellem 70 og 100 år gamle, og lægger bunden i denne forrygende flotte hvide Roussillon. Mineralsk, intens og velstruktureret vin med klare referencer til den skiferholdige jordbund. Oplagt til asiatisk køkken, kammuslinger, og jomfruhummer.
Druer
Grenache Gris, Macebeu
Vinstokkes alder
7 - 100 år
Type
Let hvidvin
Appellation
Côtes Catalanes
Jordbund
Skifer
Markers højde
-
Fermentering
Træfade af forskellig størrelse
Format
75 cl
Dyrkning
Biodynamisk
Lagring
Træfade af forskellig størrelse
To Top