Roc des Anges, Reliefs 2017

Kun 84 tilbage
195,00 kr
Reliefs er fremstillet på gamle Carignan vinstokke mellem 70 og 100 år. Lagret 80% på cementtank og 20% på gamle fade. Her er et ekstra lag af fylde og fedme i forhold til Segna de Cor, men staidg med en rank kerne af mineralitet og friskhed. Godt match til confiteret and, vildt og oksekød.
Druer
Carignan
Vinstokkes alder
70 - 100 år
Type
Medium rødvin
Appellation
Côtes Catalanes
Jordbund
Skifer
Markers højde
-
Fermentering
Cement
Format
75 cl
Dyrkning
Biodynamisk
Lagring
Cement og foudres
To Top