Roc des Anges, Pi Vell 2016

Kun 5 tilbage
275,00 kr
"Las Taychouneres" ....et navn der er umuligt at udtale på fransk - selv for en franskmand. Dog er det navnet på den lille parcel som bidrager med skiferholdig jordbund til denne vin. I stedet for at kalde vinen ved parcellens navn, valgte Marjorie at kalde den Pi Vell. Pi Vell er det katalanske ord for pinjetræ, og refererer til det store pinjetræ der står i udkanten af denne lille parcel, der ligger i 300 moh. 100% Macabeu plantet i 1947! En krystklar, nærmest kildevands ren og forfriskende hvidvin der kun laves 2 fade af hvert år. Gæret og lagret i 6 mdr. på 6 år gamle barriques. Et studie i mineralitet og forfinet frugt.
Druer
Macabeu
Vinstokkes alder
Plantet i 1947
Type
Let hvidvin
Appellation
Côtes Catalanes
Jordbund
Skifer
Markers højde
-
Fermentering
Træfade af forskellig størelse
Format
75 cl
Dyrkning
Biodynamisk
Lagring
Træfade af forskellig størelse
To Top