Mosel

Smag af Mosel

I dag er Mosel et mangefacetteret område, med mange stilarter og smagsretninger. Fælles for vinene i vores sortiment er at de er lavet på den berømte Riesling drue, der ingen steder i verden giver så ekspressivt et udtryk som på netop disse skiferholdige Mosel vin-skråninger.

Det er som om druen henter en næsten elektrisk aftryk af den skiferholdige undergrund, og tilsættes frugt fra solens reflektioner i den snoede Mosel flod. 

Mosel vin hos Vinova

Vinovas kærlighed til Mosel vin er stor. Ikke blot den dramatisk og ekstremt smukke natur, men også de altid gæstfrie og hjertelige vinproducenter. Vi har udvalgt vine fra 4 producenter i Mosel, der alle viser sin egen side af Mosel Riesling. 

Klassiske værdier med et moderne touch

I Piesport er den unge dynamiske duo Philipp og Daniel, hjernerne bag FIO, der laver Riesling som i helt gamle dage, med lang lagring på store foudre. Samtidig har de tilføjet Pet Nat og Orangevin på Riesling, som man ellers ikke har tradition for i Mosel vin.

Det bedste fra Mosel

Ikke langt derfra i Enkirch regerer Gernot Kollman på Immich Batteriberg. Et vinhus der på få år har manifesteret sig helt i toppen af hierarkiet i Mosel. Hans vine er tørre, sprøde, ultra mineralske og meget komplekse.

Vin fra den sydelige del af Mosel

Helt i syd, i Saardalen finder du Manfred Lochs forrygende Rieslinger, der alle er høstet på næsten Auslese niveau, men gæret tørre, eller næsten tørre. En rig, fyldig og eksotisk type Riesling, der dog stadig har masser af friskhed og underliggende mineralitet.

Vin fra Mosels verdensstjerner

Som juvelen i kronen finder du de stærkt eftertragtede Rieslinger fra Weingut Willi Schaefer i Graach. Andrea og Christoph er med deres blot 4 ha. vinmarker verdensstjerner indenfor traditionel Mosel Riesling.

Få steder – om nogen – er Riesling så ekspressiv og stadig underspillet. Alt fra Kabinett, over Spätlese til Auslese, og i sjældne år Beerenauslese, er vinene fra Mosel blandt de ypperste.